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永利檀香庄

沉香的药用与意义:

    

沉香是一种令人舒畅的香味,而带有此类气味的木材称为"沉香木",沉香并不能与能产生沉香气味的树划上等号(很多人误以为沉香是某种树的名字,这并不正确)。能产生沉香气味的树木本身并无特殊的香味,该树木若不符合既定的条件亦不可能结出"沉香木" 能产生沉香的树木共有四科七种:四科为橄榄科、樟树科、瑞香科及大戟科。沉香是该类树木在特殊的条件下结出的新物质,特殊的条件包括:
   沉香一定是上述的树木。 
   沉香树干中有成熟而且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。
   沉香树干中曾有深邃树干木质的伤口,伤口可能是刀斧,自然力或虫蚁所造成(如果伤口快速痊癒不

分结晶) **树干伤口需被微菌感染,伤口周围的组织因感染生病溃烂,树汁沟里的汁液受此刺激而异化为膏脂状的结块,以防溃烂继续恶化扩散。这种持久的治疗,形成了沉香制造和累积的过程,树木死后或腐烂后这些膏脂状结块脱落埋于土中或沼泽中,经百年甚至数百年的分解变化便生成优质的沉香木。这种树脂结成的块状体,或周边受影响的木质部分都叫沉香木,而受影响的皮质称沉香皮

沉香分类介绍
海南白棋: 产于中国海南,极少见,白黄如牛油色,中有黄褐色,有香脂身腺细丝,初香如悠远花草之香,本香甜淡浓郁,尾香乳味逼人而持久。
海南黄棋: 产于中国海南,数量相对较少,土黄色,有深棕色香脂射腺,初香甚短,有浓郁香味,本香甜淡,尾香亦转为乳香。
海南缘棋: 产于中国海南,数量相对较多,为灰绿色,通体有香脂射腺细丝,初香清淡,本甜凉,尾香转为乳香味。
云南黑棋: 产于中国云南山区,极罕见,现时已难觅得,偶有亦多为旧品,初香清凉,本香浓烈,有一知苦涩雅致的药香味,尾香有乳香味,极品用指甲压下会出油(寮国,高棉亦产,但尚未见有高于中国的品级)
寮国蜜棋: 呈棕黑色,十硬而易碎,粗大者极少,切开,从断面可见到香脂的点状闪亮结晶,初香清香如糖果味,本香浓烈如醉人的葡萄酒,尾香气甚冷烈,凉意十足,寮国蜜棋佳品近已少见。
高棉楠棋: 极为罕见,用刀入肉棉密黏刀,香肉油润,呈棕褐色,花香气浓烈,凉味十足。
越南灰板紫棋楠: 为紫棋楠中之绝品,极少见,肉质灰紫色,呈板片状,油脂高而均匀,初香淡雅有花香,本香浓烈甜凉,尾香有杏仁乳味。
越南细丝紫棋楠: 细丝紫棋楠较多见,呈红紫色扭结状,初香亦淡雅有花香气,本香温厚香醇,有杏仁味但无凉味,尾香有明显乳香。
马来西亚及印尼金丝棋楠: 金丝棋楠,其色泽在沉香中是最浅的,黄褐色中带有褐色丝纹,气味最是清雅。
马来西亚及印尼红棋楠: 油脂缘十分细密,香结硬实,气味亦清雅。